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醉酒,解酒和戒酒
来源:  作者:本站

醉酒是常常发生的事,如何醒酒,使醉酒者尽快恢复过来?如何使人彻底戒酒?在这方面,古人也有许多经验之谈。 在唐代的医书<<外台秘要>>中引用了许多前人的古方,如:" 饮酒连日醉不醒 方九首"。<<肘后>>疗饮酒连日醉不醒方(4首),所用药物有芜菁菜,葛根,葛藤, 葛根汁,菊花末,小豆叶,井中倒生草等。据不完全统计在<<太平圣惠方>>,<<世医得效方>>,
<<普济方>>,<<医方类聚>>等书中有150多种解酒,戒酒的药方, 其 中解酒药方有90%,戒酒药方占10%。元代<<居家必用事类全集>>中也记载了一些药方。 下面作一简单介绍。

●解酒


关于解酒方,宋代窦萍的<<酒谱>>中有如下记载。
"<<南史记>>:虞宗有鲭__,云可以醒酒,而不著其造作之法"。
"<<醴乐志>>云:`柘浆折朝酲,'言甘蔗汁治酒病也"。
"<<开元遗事>>云:'兴庆池南有草数丛,叶紫而茎赤,有醉者摘叶臭之,立醒,故谓之醉醒草'
醉酒莫过于烧酒醉人者。轻者伤身败体,重则危及性命。宋代赵希鸹的<< 调 __类编>>中记载:"烧酒醉不醒者急用绿豆粉烫皮切片,将筋撬开口,用冷水送粉皮下喉即安。"
清,王士雄:<<随息居饮食谱>>载:
"解酒毒,(大醉不醒),枳__子煎浓汁灌;人乳和热黄酒服, 外以生熟汤浸其 身,则汤化为酒,而人醒矣。
"解烧酒毒,芦菔汁,青蔗浆,随灌。绿豆研水灌,或以枳__子煎浓汤灌。大 醉不醒,急用热豆腐遍体贴之,冷即易,以醒为度。外用井水浸其发,并用故帛浸湿,贴于胸隔,仍细细灌之,至苏为度。
"解酒醉:饮酒大醉,冲葛粉食之即解,烧酒醉者,饮糖茶或麻油。糯米炒焦,冲水作茶饮。饥时米即可食。"
元代无名氏<<居家必用事类全集>><<饮食类>>之解醒汤:
中酒后服之(东垣李明之方,妙绝。其孙李信之传)。
白茯苓(一钱半),白豆蔻仁(半两),木香(半钱),桔红(一钱半),莲花青皮( 三分),泽泻(二钱),神曲(一钱,炒黄),缩砂仁(半两),葛花(半两),猪苓(去黑皮,半钱),干生姜(二钱),白术(二钱),人参(一钱)。右为细末,和匀, 每服二钱半,白汤调下,但得微汗,酒疾去矣,不可多食。"

戒酒

饮酒过多即然有害身体,甚至危及性命,戒酒当然也有必要。 然而嗜酒如命者,若要让其断酒,恐怕也不容易。古人却也有妙方。如唐代的<<外台秘要>>中有断酒方十五首。其中如:
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